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  • Yutaka Tateno

好きな地方都市 フランス・ストラスブール編①



初めて行ったのは6年前。言葉も全く分からなくて、ひとりだったから結構大変な場面もあったな。

日本との文化も違うから、駅のコインロッカーでさえ見つけるのが大変だった。


なぜストラスブールだったかと言うと、アルザスワインが好きだったから。調理師学校の頃に、短期留学でリヨンの南東にあるグルノーブルの調理師学校に住んでた時に、アルザスワインを飲んでその美味しさに感動して以来、いつか行ってみたいとの想いがあって、勢いで行ってみました。


まだこの頃は、チーズとワインの知識に疎かったけど、シュークルート・ベッコフ・クグロフ・フォアグラを食べて、レストランでアルザスワインを飲もうと、そしてお土産にパンデピスを買って帰ろうという食の旅でした。今もそうだけど。

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